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Condimento hecha de carne confitada

Agrich

Nombre árabe

Agrich
Uno de los condimentos que se encuentran en Marruecos. Se prepara Khlii (carne seca y confitada), Agrich es el bono.
Estos son los ingredientes que caen al fondo de la enorme olla #Khlii# : sal, semillas de cilantro, comino, ajo ...
Al final de la cocción de este depósito se recoge con la grasa y reservar por separado, es Agrich
Puede ser utilizado como ingrediente en el tratamiento de algunos platos, a veces sólo por un cuero huevo frito es salada y muy bueno
Anteriormente, fue la mala #khlii# porque cuesta menos y contiene algunas migajas de carne que se escapó de khlii3 tiras para el corto de cocción.
En la cultura local - Diario
PicanteBueno especias
Cómo se come - Mojando pan
Valor calóricoMuy Alta
Vegetariano , Vegano
Dificultad de preparaciónMuy difícil
Cocido - Crudo - Cocido
Outils de préparration - Olla de presión o maceta

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La guía de la gastronomía de Marruecos

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