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Poisson cuit à la vapeur à la sauce au tamarin et aux légumes

Pla Chorn Pae Sah ปลาช่อนแป๊ะซะ

Poissons

Déjeuner, Dîner

Acidulé, Salé

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Nom original

Pla Chorn Pae Sah ปลาช่อนแป๊ะซะ

| Pla Chorn PaeSah est un poisson entier cuit à la vapeur avec de la sauce. Le goût principal de Pla Chorn PaeSah est aigre à cause du jus de tamarin. Tous les types de légumes peuvent être ajoutés tels que le chou chinois, le radis blanc, la gloire thaïe ou chinoise, le chou-fleur et les haricots longs.

Dans la culture locale	- Pour tous les jours
Épicé	Légèrement épicé
Manière de manger	- Cuillère à fond plat
Valeur calorique	Moyen
Température	- Chaud
Végétarien , Végétalien
Allergie	- Contient du poisson
Difficulté de préparation	Moyenne
Manière de cuire	- Friture
Cuit - cru	- Cuit
Outils de préparration	- À la vapeur

Composants

Plats liés

Où	Quand
Cuisine de rue, Fait maison	Déjeuner, Dîner
Goût	Prix
Aigre-doux, Salé	Assez cher

Mérou frit garni d'une sauce aigre-doux et épicée

Pla Kao Sam Rod ปลาเก๋าสามรส

Poissons

Où	Quand
Cuisine de rue, Fait maison	Déjeuner, Dîner
Goût	Prix
Aigre-doux, Épicé	Moyen

Vivaneau cuit à la vapeur au citron

Pla Krapong Nueng MaNow ปลากะพงนึ่งมะนาว

Poissons

Où	Quand
--	Déjeuner, Dîner
Goût	Prix
Salé	Moyen

Poisson de rivière frit à l'ail et au poivre

Pla Nua Orn Tod Kratiem Prikthai ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียมพริกไทย

Poissons

Où	Quand
--	Déjeuner, Dîner
Goût	Prix
Sucré-salé, Épicé	Moyen

Poisson frit à la sauce au piment

Pla Rad Prik ปลาราดพริก

Poissons

Où	Quand
--	Goûté, Grignotage
Goût	Prix
Salé	Peu cher

Boulettes de poisson-couteau ocellé frites

Tod Man Plaklai ทอดมันปลากราย

Poissons

Où	Quand
--	Déjeuner, Dîner
Goût	Prix
Salé	Assez cher

Poisson grillé

Pla Pao ปลาเผา

Poissons

Où	Quand
--	Déjeuner, Dîner
Goût	Prix
Salé	Moyen

Pomfret frit et garni de porc et de champignons déchiquetés

Pla JaRaMed SongKrueng ปลาจะระเม็ดทรงเครื่อง

Poissons

Où	Quand
Cuisine de rue	Déjeuner, Dîner
Goût	Prix
Sucré-salé, Épicé	Moyen

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Pla Pao ปลาเผา

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Pla JaRaMed SongKrueng ปลาจะระเม็ดทรงเครื่อง

Poisson-chat croustillant sauté au curry rouge

Pad Phet Pla Duk Tod ผัดเผ็ดปลาดุกทอด

Le guide de la gastronomie du Thaïlande

Repas de la journée

Occasions spéciales

Catégories

Seulement au Thaïlande

par
ingrédient

cuisine
de rue

desserts
et pâtisserie

par
épice

Name

nameinarab

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paringrédient

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de rue

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et pâtisserie

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épice