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Porc cuit et épicé

Larb Moo ลาบหมู
Porc
Déjeuner, Dîner
Acidulé, Épicé, Salé
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Nom original

Larb Moo ลาบหมู
| C'est l'un des plats thaïlandais du nord-est où le porc est haché et cuit, puis assaisonné au jus de citron vert, sauce au poisson, au chili rouge haché et sec, avec addition d'oignon au printemps, de menthe poivrée, de persil et d'échalotes.
Le goût principal de ce plat est épicé, salé et aigre.
Dans la culture locale - Pour tous les jours
Régions - Nord-est
ÉpicéBien épicé
Manière de manger - À la cuillère
Valeur caloriqueMoyen
Température - Chaud
Difficulté de préparationMoyenne
Cuit - cru - Cuit
Outils de préparration - Cocotte-minute ou marmite

Composants

Le guide de la gastronomie du Thaïlande

Repas de la journée
Occasions spéciales
Catégories
Seulement au Thaïlande
par
ingrédient
cuisine
de rue
desserts
et pâtisserie
par
épice