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Délicieux et appétissant, ce plat phare de la cuisine traditionnelle marocaine se démarque particulièrement par son subtil goût sucré salé qui ravit les palets.... 12.1k vues

Où Quand
Fait maison Déjeuner, Dîner
Goût Prix
Sucré-salé, Épicé Assez cher
Tajine de bœuf aux pruneaux
Lhemm belbarkouk
Tajines

Du blé, on fait mille et une spécialité marocaine. Ici les "Mlaoui". Des galettes feuilletées dont les feuilletage est circulaire. ("Mlaoui" peut être traduit par "les enroulées")... 13.1k vues

Où Quand
Fait maison Petit déjeuner, Goûté, Grignotage
Goût Prix
Sucré-salé, Salé Moyen
Galettes roulées
Mlaoui

La « Bastila » (mot dérivé de l'espagnol pastilla) est certainement un héritage de la culture Andalouse. Aujourd'hui, c'est le plat de référence pour les réceptions et les grandes occasions.... 11.6k vues

Où Quand
Fait maison Déjeuner, Dîner
Goût Prix
Sucré-salé, Épicé Cher
Pastilla
Basstila
Autres
Poulet

La Harcha est une galette marocaine à base de semoule. Excellente pour le petit déjeuner et le goûter de l'après midi, avec le café au lait ou le thé à la menthe : on peut l'accompagner de beurre, de ... 15.7k vues

Où Quand
Cuisine de rue, Fait maison Petit déjeuner, Goûté, Grignotage
Goût Prix
Sucré-salé, Salé Peu cher
Galette de semoule
Harcha

... 10.2k vues

Où Quand
Fait maison Déjeuner, Entrées, Dîner
Goût Prix
Sucré-salé Peu cher
Tomates sucrées confites
Maticha m3essla
Légumes

L'écrasé de potiron à la marocaine est un subtile mélange entre le sucré,le salé et l'épicé.... 13k vues

Où Quand
Fait maison Déjeuner, Entrées, Dîner
Goût Prix
Sucré-salé, Épicé Peu cher
Écrasé de potiron
Algaraa maassla
Légumes